会員専用ページ
ログイン
手打ち手延べ南関素麺
ショッピングカートを見る
商品検索

ショップ紹介

綾田製麺所代表 綾田 慎也

100%完全手作りの手打ち手延べ南関素麺の製造本舗になります。
ぜひ一度味わってみてください。
rss atom

お知らせ

只今、すべての商品の販売を中止いたしております。販売再開につきましては下記にてお知らせしておりますのでご確認をよろしくお願いいたします。

ご注文いただいておりますお客様につきましては、現在すべてのご注文に対してご注文承諾メールの送信を完了いたしております。もし届いていない場合はお問い合わせよりご連絡をよろしくお願いします。

←お取扱店情報をupしました。

南関素麺の商品(ふしめんを含む)の販売再開および注文受付再開につきましては、10月10日より販売および予約注文受付を再開いたしますので、それまでもうしばらくお待ちください。

また、国産小麦粉南関素麺の商品(ふしめんを含む)の販売および注文受付開始につきましては、現時点で12月上旬頃からの販売および注文受付開始の予定です。
詳細につきましては、11月下旬頃にこちらのお知らせ欄より再度ご連絡をいたします。

南関素麺の商品国産小麦粉南関素麺の商品の違いについて

当店で製造販売しております、
南関素麺の商品は、小麦粉は国内で製粉された小麦粉ですが、小麦は外国産(カナダ産およびアメリカ産が主体)のため輸入小麦を製粉された小麦粉で作った素麺になります。
また国産小麦粉南関素麺の商品は、北海道産の小麦を製粉された国内産100%の小麦粉で作った素麺になります。

製造期間については、国産小麦粉は大変敏感で低い気温での製造が適しているため、11月下旬頃から3月中旬もしくは下旬ごろまでの期間でしか国産小麦粉南関素麺の商品は製造しておりません。
南関素麺の商品は塩加減の調整により常時製造は可能なため、製造期間の制限はなく年中製造することは出来ます。(ただし国産小麦粉南関素麺の製造時期は製造を中止しております。)

販売については、両商品とも一日に出来る生産量が限られておりますので、注文状況および時期によっては発送まで数カ月お待ちいただく場合がございます。また国産小麦粉南関素麺の商品については、製造期間が限られておりますので在庫がなくなり次第、製造時期まで販売のほうは中止となります。


※熊本県インターネット放送局「Movie くまもと」
・KIBS「南関そうめん・小代焼 受け継がれる伝統」
"