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手打ち手延べ南関素麺
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ショップ紹介

綾田製麺所代表 綾田 慎也

100%完全手作りの手打ち手延べ南関素麺の製造本舗になります。
ぜひ一度味わってみてください。
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お知らせ

・メールアドレス変更のご連絡
当店のメールアドレスがnankan-soumen@ayataseimen.comへ変更となっておりますので、ご注文の際は受信できるように設定の上、ご注文のほうをよろしくお願い致します。

現在、南関素麺の商品は予約注文での販売となっております。
商品の発送時期につきましては、現在8月上旬頃発送予定にて予約注文を承っておりますが、天候次第で発送がずれ込む場合もございますのでご了承いただきましてご注文をよろしくお願い致します。
また、配達日指定の場合は8月中旬以降での配達日指定は可能ですので、ご希望の配達日時をご指定いただきご注文ください。

ご注文後,24時間経過しても当店からの受注メールが届かない場合は、ご注文いただきました際にご登録いただきましたメールアドレスが間違っている場合がございますので、一度お問合せよりご連絡をよろしくお願い致します。

国産小麦粉南関素麺の商品(ふしめんを除く)は完売となりましたので、今期の販売は終了いたしました。


南関素麺国産小麦粉南関素麺について

現在、南関素麺を作る際に使用している小麦粉は国内製造の小麦粉ですが、 小麦の産地は外国産(カナダ産およびアメリカ産が主体)の小麦を製粉された小麦粉になります。
国産小麦粉南関素麺は、北海道産の小麦を製粉された国内産100%の小麦粉で作った素麺になります。

製造期間については、国産小麦粉は気温に敏感で作れる期間のほうが限られていまして、気温の低くなる11月下旬頃から3月中旬もしくは下旬ごろまでの期間でしか国産小麦粉南関素麺を作ることが出来ません。
南関素麺は製造期間の制限は無く、塩加減の調整で年中作ることが出来ます。

販売については、南関素麺は、常時製造しておりますが、完全手作りのため一日に出来る生産量は限られています。
ですので、注文が集中し在庫切れとなった場合で、受注数が限度を超えた場合や時期によっては一旦販売および注文受付を中止にする場合がございますのでご了承ください。
国産小麦粉南関素麺は、製造可能期間中に作った素麺の在庫がなくなり次第、再度製造可能期間の製造開始時期まで販売のほうは中止となります。
国産小麦粉南関素麺は、一日に出来る生産量がさらに少なくて、製造期間も限られておりますので、ご利用の場合は販売開始後なるべく早めにご注文をして頂き、商品確保をしていただくことをお勧めいたします。


※熊本県インターネット放送局「Movie くまもと」
・KIBS「南関そうめん・小代焼 受け継がれる伝統」
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