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手打ち手延べ南関素麺
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ショップ紹介

綾田製麺所代表 綾田 慎也

100%完全手作りの手打ち手延べ南関素麺を製造販売しています。
ぜひ一度味わってみてください。
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お知らせ

只今、ふしめん以外のすべての商品の販売を一旦中止いたしております。
南関素麺の商品の販売再開および予約注文受付の再開につきましては、10月1日より販売を再開いたします。それまで今しばらくお待ちください。

予約注文の商品発送につきましては、現在12月中旬〜下旬頃での発送予定分にて注文受付を一旦中止いたしております。

現在、すべての受注メールの送信を完了しております。
もし、受注メールが届いていない方はお問い合わせよりご連絡ください。

<追記>受注メールが届いていない方でお支払い方法でお振込みを選択された方は、お支払期限が過ぎ、ご連絡も無かったためにご注文は自動でキャンセルとなっておりますのでご了承ください。

ご注文後に"ご注文確認メール(自動配信)"が届いていない方は、ご注文の際のメールアドレスが間違っているか、携帯のアドレスの場合はドメイン指定設定になって届いていない場合がございます。
ドメイン指定設定されてる方は、
ayatamen@ybb.ne.jpからのメールが届くように設定後にお問い合わせよりご連絡をお願い致します。

国産小麦粉南関素麺の商品(ふしめんを除く)は、在庫がなくなりましたので販売は終了となっております。
また、国産小麦粉南関素麺の製造再開時期および販売再開につきましては、現時点で未定となっております。



※南関素麺と国産小麦粉南関素麺について
現在、南関素麺を作る際に使用している小麦粉は国内製造の小麦粉ですが、 小麦の産地は外国産(カナダ産およびアメリカ産が主体)の小麦を製粉された小麦粉になります。
国産小麦粉南関素麺は、北海道産の小麦を製粉された国内産100%の小麦粉で作った素麺になります。

製造期間については、国産小麦粉は気温に敏感で作れる期間のほうが限られていまして、気温の低くなる11月下旬頃から3月中旬ごろまでの期間でしか国産小麦粉南関素麺を作ることが出来ません。
南関素麺は製造期間の制限は無く、塩加減の調整で年中作ることが出来ます。

販売については、南関素麺は、常時製造しておりますが、完全手作りのため一日に出来る生産量は限られています。
ですので、注文が集中し在庫切れとなった場合、時期によっては一旦販売中止になる場合がございます。また商品発送までお待ちいただく場合もございます。
国産小麦粉南関素麺は在庫がなくなり次第、製造出来る時期まで販売のほうは中止となります。


※熊本県インターネット放送局「Movie くまもと」
・KIBS「南関そうめん・小代焼 受け継がれる伝統」
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